
みつきい
こんにちは!みつきい(@_mickeycom)です♪
今日は韓国料理のチーズタッカルビを簡単に作っていくよ~~~!
材料
材料 | 数量 |
---|---|
角切り鶏もも肉 | 350g |
カットキャベツ | 1袋 |
玉ねぎ | 1個 |
赤パプリカ | 半分 |
黄色パプリカ | 半分 |
エリンギ | 1パック |
焼肉のタレ (エバラ 黄金の味 中辛) | 300ml |
チーズ | お好みで |
油 | 適量 |
コチュジャン | 大さじ1 (辛さ調整お好みで) |
作り方

- 鶏もも肉は色が変わるまで焼いたら、焼肉のタレ100mlに漬けておく。

- フライパンに油を引いたら、キャベツ、赤パプリカ、黄色パプリカ、玉ねぎを入れ、中火で炒める。

- エリンギを入れたら、野菜がしんなりするまで炒める。

- 野菜がしんなりしたら、最初に焼いた鶏もも肉と焼肉のタレを200mlを入れて混ぜる。


今回はこの気になっていたコチュジャンを使いました!!
量の調整で辛さを決められるのですごくおすすめ。
味もちょうど良い辛さで美味しかったです。

- 真ん中をあけて、チーズを入れる。
蓋をして3分蒸す。チーズが溶けたらパセリをかけてできあがり。
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