みつきい
こんにちは！みつきい(＠_mickeycom)です♪
今日は韓国料理のチーズタッカルビを簡単に作っていくよ～～～！
材料
| 材料 | 数量 |
|---|---|
| 角切り鶏もも肉 | 350g |
| カットキャベツ | 1袋 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 赤パプリカ | 半分 |
| 黄色パプリカ | 半分 |
| エリンギ | 1パック |
| 焼肉のタレ (エバラ 黄金の味 中辛) | 300ml |
| チーズ | お好みで |
| 油 | 適量 |
| コチュジャン | 大さじ1 (辛さ調整お好みで) |
作り方
- 鶏もも肉は色が変わるまで焼いたら、焼肉のタレ100mlに漬けておく。
- フライパンに油を引いたら、キャベツ、赤パプリカ、黄色パプリカ、玉ねぎを入れ、中火で炒める。
- エリンギを入れたら、野菜がしんなりするまで炒める。
- 野菜がしんなりしたら、最初に焼いた鶏もも肉と焼肉のタレを200mlを入れて混ぜる。
今回はこの気になっていたコチュジャンを使いました！！
量の調整で辛さを決められるのですごくおすすめ。
味もちょうど良い辛さで美味しかったです。
- 真ん中をあけて、チーズを入れる。
蓋をして3分蒸す。チーズが溶けたらパセリをかけてできあがり。
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